B太测老乡鸡葱油鸡重量少15克

最近，一位名叫superB太的打假博主对安徽当地的连锁餐饮品牌老乡鸡进行了实地探访，并在其创始人面前对葱油鸡的分量进行了现场称重。结果显示，菜品的实际重量与菜单标示存在差异。按照菜单描述，一份葱油鸡应包含170克熟鸡肉，而B太在三家不同门店的测量中发现，实际重量平均只有155克，短缺了大约15克，这大致相当于一片鸡肉的分量。

对于这一情况，老乡鸡的负责人回应说，公司内部允许的重量误差范围是正负5%，此次事件可能是生产过程中产出比率控制不当所致，并承诺会亲自介入复核产品的重量标准。然而，老乡鸡的创始人束从轩则明确表态，认为菜单上标注的分量就应当是顾客得到的实际分量，不应考虑正负误差问题。

截至目前，老乡鸡官方账号暂未就此事进行相关说明。

葱油鸡的制作方法

葱油鸡是一道以鸡肉、香葱、生姜、桂皮、淀粉、食用油、葱油、酱油、料酒、精盐、白糖、味精为主要食材制作的美食。具体的制作步骤包括：葱洗净后晾干水分，然后切段，葱白和葱苗分开；中火熬制葱油；将锅斜放，让葱油滤下来；热锅炒盐，然后倒入葱油跟鸡汤的混合物，小火加热盐融化。

葱油鸡在老乡鸡的地位

葱油鸡是老乡鸡的招牌菜之一，被誉为“畅销产品”。它以180天纯正土鸡为食材，用农夫山泉烹制，口感鲜香，后味甘甜。

老乡鸡的企业概况

老乡鸡是安徽当地最大的连锁餐饮品牌之一，直到2012年才更名为老乡鸡。该品牌在全国范围内拥有众多分店，年销售额超过30亿元人民币。老乡鸡全部选用“中国地理标志”鸡种-肥西老母鸡，以全产业链模式确保食品安全可控性。

结论

根据B太的测试和老乡鸡的回应，老乡鸡的葱油鸡确实存在重量不足的问题。然而，创始人束从轩的态度表明，公司可能在未来更加重视这个问题，确保菜品的质量符合顾客的期望。同时，葱油鸡作为老乡鸡的招牌菜，其质量和口味对于维护品牌的声誉至关重要。希望老乡鸡能够认真对待这一问题，采取有效措施解决，以恢复消费者的信心。